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小蘇打在生產及生活中的應用

2017-06-23  來自: 壽光市鼎昊經貿有限公司 瀏覽次數:2400

  小蘇打,即碳酸氫鈉,俗稱小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”、”酸式碳酸鈉”、”重碳酸鈉”。物理性質為白色粉末或單斜晶結晶性粉末,無臭,味咸,易溶于水,水溶液呈微堿性。其化學性質不穩定,受熱易分解成碳酸鈉和二氧化碳,所以小蘇打也被叫作食用堿。

  小蘇打在工業生產,醫療及食品工業中有廣泛應用,因此小蘇打的生產需求也相應較大。

  工業中可用于電影制片鞣革;與明礬、碳酸氫鈉發孔劑配合作用于橡膠、海棉的生產;冶金工業中用作澆鑄鋼錠的助熔劑;作羊毛的洗滌劑;印染行業中作固色劑;用于農業浸種;同時還是泡沫滅火器、酸堿滅火器等消防器材的原料。

  食品級小蘇打可作為疏松劑廣泛應用到餅干、糕點、面包等食品制作中;作為飲料中二氧化碳的發生劑;黃油的保存劑;適量加入羊奶中還能起到祛除膻味的作用。

醫療行業中小蘇打可作為制藥原料,用于治療胃酸過多及消化不良。

  小蘇打也可用于畜牧生產。適量添加到豬飼料中可有效提高豬的采食量和飼料利用率,從而增加豬體重;在生產前后的豬飼料中添加4-5克小蘇打,可提高豬仔的存活率和食量,增加產量。


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